Végétal Holocaust

mardi 03 octobre

Légumes braisés à la bière noire

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- Ecorcher sans ménagement d'innocentes carottes et racourcir les fanes sans décapiter les légumes
- Trancher les endives en deux sans aucune pitié
- Laver les légumes (sans les faire tremper)
- Eplucher cruellement une gousse d'ail

- Dans une grande sauteuse faire fondre une noix de beurre
- Faire griller les légumes jusqu'à coloration
- Saler, poivrez, ajouter un peu de muscade et la gousse d'ail
- Verser 5 cl d'eau et 5 cl de bière noire comme l'âme de Satan (stout ou porter)
- Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes
- Rajouter 5 cl de bière (noire comme l'anus de Lucifer) et retourner les légumes regulièrement
- Rajouter un peu de cassonade et laisser caraméliser
- Remettre un peu de bière (noire comme le bubon d'un pestiféré) en fin de cuisson si l'on souhaite du jus

- Servir avec des patates

 

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samedi 26 août

Salade "bis rital tourné en turquie"

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- Ouvrir le sachet de mozzarella comme si c'était un petit mamifère sans défense
- Couper la mozza et les tomates en tranches

- émincer finement une courgette
- émincer finement du persil plat
- mélanger avec des céréales cuites (blé, maïs, soja...)
- épicer avec du paprika "fumetti"

- généreusement arroser d'huile d'olive

- s'inspirer d'un film de Umberto Lenzi et présenter ça joliment.

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vendredi 25 août

Satani'cake salé (de satan)

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- Faire une base de cake au yaourt de satan

- dans un saladier mélanger :

- 1 pot de yaourt nature de satan 
- 3 pots de farine de satan 
- 1/2 pot d'huile de satan
- 1 sachet de levure de satan
- 3 oeufs de satan

- ajouter ensuite :

- de la ciboulette de satan
- des dés de morbier de satan
- des dés de raclette de satan
- 1 patate coupée de satan
- du sel et du poivre de satan

- verser dans un moule à cake et décorer avec les croutes de fromage de satan

- enfourner pendant 30 à 35 minutes à 180° dans le four de satan

- Couper en 666 parts et déguster froid.

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jeudi 24 août

Samoussa The Void

samoussa1- Ecrocher des pommes de terre et un oignon, puis les couper cruellement en tranches
- Larder de coups de couteaux d'innocents légumes : Courgette, carotte, poivron, et navet
- Les faire impitoyablement griller dans une sauteuse avec un peu d'huile
- Réserver les légumes cuits

- Dans un saladier préparer la farce :
- Mélanger les légumes avec un jaune d'oeuf, de la chapelure et des épices

- Couper les feuilles de birck en deux, et plier chaque moitié en deux de manière à obtenir une longue bande rectangulaire
- Placer à l'extrémité de la bande une petite boule de farce
- Replier de manière à former un triangle
- dorer au blanc d'oeuf

- Faire cuire à la poèle ou au four (mais c'est mieux à la poèle car c'est plus gras !)

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- Invoquer une entité démoniaque en utilisant la forme triangulaire et mystérieuse des samoussa !

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mardi 22 août

One pot pasta tomate olive

pasta

Dans une seule casserole verser :
- les pâtes (ici des orecchiettes)
- des tomates fraîches cruellement coupées en dés
- des tomates séchées dégoulinantes d'huile
- des olives coupées à de multiples reprises
- des oignons rouges lardés de coups de couteau
- un bouillon de légumes écrasé sans aucune pitié
- du persil que l'on va émincer comme un psychopathe

- verser de l'eau à niveau

- couvrir et cuire à feu moyen

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Pendant la cuisson :
- raper du parmesan
- faire cuire sur une poèle anti-adhésive (sans matière grasse)
- Une fois la tuile de fromage cuite, la déposer sur un bol retourné pour qu'elle en prenne la forme

- Servir les pâtes dans la coque de fromage.

 

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dimanche 20 août

Survival Crumble aux mûres sauvages

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- Partir dans la nature
- Emprunter la petite route forêstière conseillée par le vieux monsieur louche à la croisée des chemins
- Se perdre
- Trouver les sauvages habitants de la forêt :

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- Faire attention à ne pas mettre les doigts dans les mouches (sarcophaga carnaria) qui s'enculent pendant la cueillette :

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- Revenir deux jours plus tard, couvert de boue et de sang.

- Mélanger sauvagement 120 g de farine, 60 g de sucre et une cuillère à café de canelle moulue
- Réduire 60g de beurre en lambeaux pathétiques et les ajouter au mélange
- Remuer sans aucune pitié du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse un peu répugnante

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- Garnir le fond du moule avec les mûres sauvages après les avoir noyées dans l'eau et les avoir fait sechés
- Si besoin, aller chez le voisin en son absence pour piquer quelques framboises
- Avec cruauté, recouvrir les fruits de la pâte sableuse
- Enfourner impitoyablement à 180 ° pendant 30 minutes

- Servir chaud avec de la glace et une cuillère.

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vendredi 23 juin

Taboul'hell

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- Dans un saladier, plonger pied et poings liés le boulgour dans l'eau et le laisser se noyer pendant une demi-heure à une heure au frais
- Pendant ce temps démembrer deux ou trois tomates jusqu'à ce que la pulpe rougisse votre couteau de boucher
- Si on le souhaite on peut faire subir le même sort à un poivron et à un concombre
- émincer sans aucune pitié un petit oignon rouge
- Cruellement ciseler des feuilles de menthe, de persil plat et de coriandre

- verser les ingrédients dans le saladier, arroser d'un filet d'huile d'olive et du jus d'un demi-citron, mélanger et servir

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samedi 13 mai

Orecchiettes aux asperges et mozzarella

orec- Faire cuire les pâtes
- Décapiter les asperges
- Cruellement émincer les tiges et les faire cuire à l'eau
- Provoquer d'atroces brûlures sur les têtes des asperges en les faisant revenir à la poele dans un peu de beurre
- Juste avant la fin de la cuisson verser un peu de crême de soja

- Parsemer de morceaux de mozzarella juste avant de servir

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samedi 24 septembre

Seitan bourguignon

bourguignon

- Dans une cocotte faire revenir des carottes coupées en tranches et un poivron coupé en gros bouts dans l'huile d'olive
- Rajouter les champignons, deux oignons élincés et des feuilles de laurier
- Diluer un demi bouillon de légume dans un peu d'eau et rajouter le vin rouge
jusqu'à hauteur des légumes
- Laisser mijoter à couvert pendant une heure à peu près
- Rajouter un peu de mie de pain pour la texture de la sauce

- Pendant ce temps, couper grossièrement le seitan en cubes et le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile
- Une fois le Seitan grillé, rajouter de la farine et de la sauce soja
-
Verser les cubes de seitan farinés dans la cocotte et laisser mijoter 5 à 10 min encore
- Rajouter de la maizena ou du vin pour corriger la texture de la sauce si besoin.

- Servire avec des pâtes ou des patates

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mercredi 21 septembre

Risotto Profondo Rosso

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- Peler et faire cuire des bettraves rouges à la vapeur
- Préparer du bouillon de légumes en grande quantité (plus d'un litre)
- S'acharner sur un oignon rouge avec des morceaux de verre tranchants jusqu'à ce qu'il n'en reste plus que des lambeaux
- Dans une casserole faire nacrer du riz arborio avec les oignons rouges dans un peu d'huile d'olive
- Quand le riz commence à devenir translucide, verser un verre de vin rouge italien- Puis, ajouter une louche de bouillon et remuer jusqu'à absorbtion par le riz, et renouveller l'opération jusqu'à ce que le riz soit fondant
- ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomates rouges.

- Réduire en petits morceaux sanglants les betteraves rouges avec un couteau- Impitoyablement concasser des noisettes
- Verser les dés de betteraves rouges et les noisettes dans le riz et laisser cuire 2 à 3 minutes encore
- Servir chaud avec du parmesan (1 tonne environ)
- éventuellement laisser votre enfant faire des dessins sur le plat.

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