pour 2 steaks : 1 poignée de lentilles du Puy 1 poignée de boulgour 1 petite carotte 1 tomate séchée 1 oignon 1 gousse d'ail 4 ou 5 feuilles de sauge - Faire cuire les lentille dans l'eau (20 minutes) - Faire cuire le boulgour dans l'eau (10 minutes)...

- Dans un saladier, plonger pied et poings liés le boulgour dans l'eau et le laisser se noyer pendant une demi-heure à une heure au frais- Pendant ce temps démembrer deux ou trois tomates jusqu'à ce que la pulpe rougisse votre couteau de boucher- Si on...

-Faire cuire un mélange de riz et de boulgour avec un bouillon de légumes dans de l'eau bouillante-Vider les légumes avec une machette et réserver leur chair encore fraiche et suintante-faire blanchir les courgettes dans de l'eau bouillante salée Dans...