vendredi 09 septembre

Endives braisées à la bière sur gratin façon welsh

-Laver et ôter le cœur des endives puis les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre jusqu'à coloration-Ajouter de la cassonade pour faire caraméliser, puis réserver les endives -Déglacer la poêle avec de la bière, rajouter un demi bouillon de Légume, de la cassonade et du Cheddar rappé, mélanger-Une fois le mélange homogène, verser sur des tranches de pain complet-Faire gratiner au four-Rajouter les endives et des copeaux de cheddar sur le dessus et repasser 5 minutes au four
Posté par Maniak_sa à 11:50 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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