samedi 26 août

Salade "bis rital tourné en turquie"

  - Ouvrir le sachet de mozzarella comme si c'était un petit mamifère sans défense - Couper la mozza et les tomates en tranches - émincer finement une courgette - émincer finement du persil plat - mélanger avec des céréales cuites (blé, maïs, soja...) - épicer avec du paprika "fumetti" - généreusement arroser d'huile d'olive - s'inspirer d'un film de Umberto Lenzi et présenter ça joliment.
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jeudi 24 août

Samoussa The Void

- Ecrocher des pommes de terre et un oignon, puis les couper cruellement en tranches- Larder de coups de couteaux d'innocents légumes : Courgette, carotte, poivron, et navet- Les faire impitoyablement griller dans une sauteuse avec un peu d'huile- Réserver les légumes cuits - Dans un saladier préparer la farce :- Mélanger les légumes avec un jaune d'oeuf, de la chapelure et des épices - Couper les feuilles de birck en deux, et plier chaque moitié en deux de manière à obtenir une longue bande rectangulaire- Placer à l'extrémité de la... [Lire la suite]
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mercredi 07 septembre

Pâté Lorrain végétarien

-Brutalement débiter en petits bouts du Seitan et du Tofu fumé.-Hacher (avec une hache) une petite courgette, des champignons de Paris et deux échalottes-Faire revenir tout ça assez férocement dans une poêle avec une ou deux feuilles de laurier-Pendant ce temps ciseler un petit bouquet de persil et ajouter dans la poêle-Déglacer au vin blanc-Ajouter de la crême fraiche-Saler, poivrer-Retirer le laurier, puis inexorablement mélanger les ingrédients avec un oeuf et de la chapelure (pas trop) dans un saladier -Utiliser un petit moule... [Lire la suite]
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vendredi 02 septembre

Légumes farcis

-Faire cuire un mélange de riz et de boulgour avec un bouillon de légumes dans de l'eau bouillante-Vider les légumes avec une machette et réserver leur chair encore fraiche et suintante-faire blanchir les courgettes dans de l'eau bouillante salée Dans un saladier mettre :-la chair des légumes-le boulgour et le riz-de la feta cruellement découpée en petits dés-un peu de sauce tomate rouge sang-des herbes de provence-un gousse d'ail violemment écrasée-un oeuf-de la chapelure Bien mélanger (rectifier la texture en ajoutant de la... [Lire la suite]
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