Préparer plusieurs litres de bouillon de légumes dans une ou deux casseroles, puis :-Verser un grand verre plein à ras-bord de Gluten de blé (trouvable en magasin bio) dans un saladier-Remplir à ras-bord le même verre d'un mélange de liquides composé...

Pour les Buns : -Faire bouillir de l'eau dans une casserole-Hors du feu, noyer un paquet de nouilles ramen dans l'eau, bien couvrir pour étouffer les cris des nouilles et attendre 4 minutes.-Dans un saladier, mélanger les nouilles avec un oeuf dont on...

-Dans un saladier, verser 150gr de farine de blé, 100gr de farine de sarrasin, 10gr de sucre un sachet de levure de boulanger et une pincée de sel -Rajouter 100ml d’eau tiède, 35ml de lait tiède et un oeuf-Pétrir la pâte avec perversité -Rajouter 15g...

Principe de base :-cuire les légumes à l'eau, à la vapeur, au four ou à la poele-mixer les légumes-mélanger la mixture avec des épices, de la chapelure de pain et des oeufs-former un steak à la main, à la fourchette ou au moyen d'un emporte-pièce-faire...